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S11竞猜湖南省电化教诲馆职工食堂效劳外包投标

  S11竞猜比赛下注为当真贯彻行政奇迹单元后勤社会化变革肉体,进一步进步我馆职工事情时期餐饮质量,现需引进社会优良资本,为我馆职工供给餐饮效劳。

  (一)单体根本概略:我馆位于长沙市芙蓉区文运街23号,系省教诲厅直属的公益一类教诲奇迹单元,次要卖力全省根底教诲信息化事情的施行与指点。我馆有在编在岗职工45人,聘任职员8人,总计53人。

  (二)职工食堂现有前提:今朝食堂备有水、电、天燃气、餐桌椅、厨具等设备装备。详细设备装备以正式交代清单为准。

  (三)就餐人数:保底人数43人,如就餐人数超越保底人数则按实践就餐人数结算,就餐人数低于保底人数则按43人结算。寒寒假及双休日等加班时期按实践就餐人数结算。

  (四)餐费尺度:一般下班时期按每一人每一个月不高于400元结算;寒寒假及双休日等加班时期按早饭10元/人/餐、正餐不高于40元/人/餐结算。

  效劳单元需求供给工商停业执照、餐饮行业运营答应证、单元法人身份证,上岗职员资历证、安康证等。以上证件原件现场考核,复印件保存。

  1.养分餐谱成立、原质料检测、食材加工、废品留样、售餐效劳质量、卫惹事情及食堂办理一切相干的台账记载,台账包罗:食材进货渠道记载、留样记载、消毒记载、一样平常值班记载等。

  (1)建立由馆指导任组长,由办公室卖力人、职工代表以及食堂办理职员构成的食堂办理事情指导小组,对职工食堂餐饮质量、食物卫生以及效劳质量停止监视与查抄。

  (2)职工食堂应天天公示食堂物质推销、食谱等状况,此中米、面、油、肉、蛋等大批食物需在我馆承认的定点单元推销,并由我馆办公室专人注销、验收,做到泉源可控、有据可查。

  (4)严厉施行《餐饮效劳食物宁静操纵标准》,食物贮存该当分类、分架、离地寄存,发明蜕变或过时的食物要实时清算以及烧毁。食物加工要在契合前提的操纵间停止,需熟制烹调的食物应烧煮熟透。严厉根据划定利用食物增加剂。如食物、配料不干净或蜕变、过时形成严峻结果的须负担局部经济以及法令义务。

  (5)职工食堂中餐最少由2荤2素一汤构成,做到保质保量,S11竞猜包管质价符合。每一餐次食物废品必需留样,每一种类留样很多于125克,留样工夫为48小时以上。

  (6)我馆食堂办理事情指导小组经由过程不按期查抄监视,实时把握职工食堂经营状况,实时发明成绩并催促整改。在下级部分查抄时,如提出版面传递整改并对我馆形成不良影响的,第一次扣款5000元至10000元,第二次扣款30000元,第三次间接消除了条约,并拒付当月餐饮金钱。

  2.付款方法:每一个月15日前拨付上月实践就餐用度(详细就餐用度需经我馆办公室与效劳单元核算,并由效劳单元向我馆开具正轨)。

  招标单元在承认上述名目承包请求的条件下,按每一人每一个月不高于400元的餐费尺度停止报价,在划一前提下,我馆将根据契合名目承包请求且报价最低的准绳肯定中标单元。

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